Gạo lứt sấy là một thức ăn vặt khá phổ biến được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những ai đang áp dụng chế độ ăn kiêng. Những tác dụng của gạo lứt sấy trong việc làm đẹp da, giảm cân,…là điều không thể phủ nhận. Cùng khám phá chi tiết hơn về công dụng của món ăn vặt tiện lợi này nhé!
Tìm hiểu 5 tác dụng của gạo lứt sấy đối với cơ thể
Gạo lứt nổi tiếng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bên cạnh việc sử dụng làm bữa ăn chính trong ngày thì gạo lứt còn có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt thơm ngon, đủ chất. Phổ biến nhất chính là món gạo lứt sấy dễ làm, dễ ăn, được nhiều người ưa thích. Bạn sẽ vô cùng bất ngờ với 5 tác dụng của gạo lứt sấy đối với sức khỏe, sắc đẹp được chia sẻ dưới đây.
Tác dụng của gạo lứt sấy trong việc làm đẹp chống lão hóa
Trong gạo lứt có chứa các thành phần complex carbohydrate, gluxit, lipit, chất xơ, vitamin B1, khoáng, Omega 3,6,9. Chúng có tác dụng trong việc làm đẹp da, giúp da trở nên căng mịn và làm mờ các nếp nhăn. Đặc biệt, trong gạo lứt sất còn có đến 120 chất chống oxy hóa. Mặc dù các vi chất này không nhiều nhưng hơn hẳn về số lượng so với rất nhiều loại thực phẩm khác có tác dụng ngăn ngừa lão hóa da rất tốt. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên lưu ý rằng gạo lứt có số lượng vi chất nhiều nhưng tỉ lệ lại ít nên không phải ăn gạo lứt sấy vài ngày là sẽ phát huy tác dụng ngay.
Ăn gạo lứt sấy là giải pháp giảm cân an toàn, hiệu quả
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, trong gạo lứt chứa nhiều chất xơ và acid phytic. Trong đó, chất xơ sẽ giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, còn acid phytic là một chất không tan, giúp làm giảm khả năng hấp thu khoáng chất của cơ thể. Nếu trong điều kiện bình thường, acid phytic là một thành phần không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, với những người bị béo phì, muốn giảm cân thì nó lại là một trợ thủ đắc lực giúp bạn giảm cân an toàn, hiệu quả mà không cần sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.
Gạo lứt sấy giúp ngăn ngừa nhiều loại bệnh
Sở hữu hàm lượng chất dinh dưỡng cao, gạo lứt sấy không chỉ có tác dụng trong việc làm đẹp da, đẹp dáng còn là một món ăn giúp cải thiện sức khỏe rất hiệu quả. Món ăn vặt tiện lợi này phù hợp với nhiều đối tượng như trẻ em, người ăn kiêng, phụ nữ tiền mãn kinh,…
Hàm lượng chất xơ của gạo lứt cao gấp 3 lần so với gạo trắng nên ăn gạo lứt sấy giúp phòng chống táo bón, rối loạn mỡ máu,…
Đặc biệt, với phụ nữ tiền mãn kinh, dùng gạo lứt sấy liên tục trong 7 ngày có thể cải thiện tích cực bệnh cao huyết áp và một số triệu chứng của bệnh tim mạch. Các thành phần phytosterol, carotenoid, acid omega 3, chất xơ,… trong gạo lứt còn có tác dụng ngăn cản sự ngưng kết của các tiểu huyết cầu, giảm lượng cholesterol xấu, tăng hàm lượng cholesterol tốt và gia tăng sự bài tiết chất béo.
Ngoài ra, gạo lứt sấy còn chứa nhiều hàm lượng vitamin B1, có tác dụng chuyển hóa tinh bột, hỗ trợ tích cực cho sự dẫn truyền của dây thần kinh. Đồng thời còn phòng ngừa tình trạng phù tay, chân do bị thiếu vitamin B1. Lớp màng cám của gạo lứt còn chứa chất selen có tác dụng chống lão hóa và chống sự biến dị tế bào, ngăn ngừa ung thư.
Cung cấp nhiều chất khoáng tốt cho cơ thể
Gạo lứt sấy cung cấp nhiều chất khoáng rất tốt cho cơ thể. Mặc dù hàm lượng của những khoáng chất này không đáng kể nhưng đối với một món ăn vặt mà có tác dụng tốt đối với cơ thể, sức khỏe thì bạn cũng không ngần ngại gì để thử đúng không nào?
Ăn gạo lứt sấy giúp cải thiện bệnh tiểu đường
Mặc dù gạo lứt và gạo trắng có hàm lượng dinh dưỡng tương đương nhưng gạo trắng đã trải qua xay xát và mất đi lớp vỏ cám. Vì vậy, khi ăn gạo trắng, cơ thể sẽ dễ bị glucose hơn so với gạo lứt, khiến cơ thể cũng tiết nhiều insulin hơn. Như vậy, các bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế dùng gạo trắng mà nên thay thành gạo lứt hoặc gạo lứt sấy để hữu ích hơn cho việc cải thiện bệnh tiểu đường.
Ăn gạo lứt sấy cần lưu ý gì?
- Không nên quá lạm dụng bất kỳ món ăn nào dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Đối với gạo lứt sấy cũng vậy, bạn chỉ nên ăn từ 100 – 300g mỗi ngày.
- Nên dùng gạo lứt sấy như một món ăn vặt hoặc các bữa phụ để chống đói.
- Cách giảm cân hiệu quả khi ăn gạo lứt sấy đó là kết hợp với việc uống nhiều nước. Nước sẽ giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, giảm thèm ăn để không nạp thêm những loại thức ăn khác, làm vượt mức calo trong ngày.
- Để giảm cân một cách an toàn và hiệu quả, bạn không nên phụ thuộc vào một loại thực phẩm duy nhất mà nên có chế độ ăn uống hợp lý, chế độ sinh hoạt khoa học và tăng cường vận động để quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra tốt hơn.
Trên đây là những chia sẻ về 5 tác dụng của gạo lứt sấy ăn liền – món ăn vặt phổ biến hiện nay. Với món ăn này, bạn có thể tự chế biến tại nhà vô cùng đơn giản hoặc cách tiện lợi hơn đó là đặt mua tại MAILEY.
