Để có một tách cà phê ngon đúng điệu thì cách thức và công cụ pha chế phải chuẩn. Chúng ta thường biết khi pha café tại nhà bằng 1 chiếc phin truyền thống nhưng ngày nay để có thể pha café nhanh chóng tiết kiệm thời gian người ta thường dùng máy pha cà phê. Cà phê pha máy là gì? Hương vị café máy pha và phin pha có gì khác nhau, loại nào ngon hơn? Nếu như bạn đang thắc mắc vấn đề này thì hãy tham khảo trong nội dung bài viết bên dưới đây.
Contents
Tìm hiểu về cà phê pha máy là gì?
Cà phê pha máy là gì? Hầu như từ xưa đến nay, chúng ta vẫn yêu thích thức uống cafe và quen thuộc với cách pha cafe phin nhỏ giọt và còn nhiều người xa lạ với khái niệm này.
Theo đó cafe pha máy hay cà phê Espresso. Cha đẻ của loại cà phê Espresso có nguồn gốc từ đất nước Ý xinh đẹp có mặt từ năm 1930 đây là những món đồ uống không thể thiếu trong quan bar. Đến hiện tại Espresso đã khá phổ biến ở Châu Âu và đã lan rộng ra toàn thế giới và là thức được nhiều tín đồ cà phê yêu thích.
Ưu và nhược điểm của Cafe pha máy như thế nào?
Ưu điểm
Cà phê pha máy với nguồn nguyên liệu là hạt cà phê nguyên chất được xay bằng máy xay nên có thể điều chỉnh xay thô, vừa, mịn đảm bảo cà phê sạch, không lẫn tạp chất giúp cà phê chuẩn vị và an toàn cho sức khỏe.
Kiểm soát được nhiệt độ cũng như lượng nước phù hợp, làm cho tách cà phê không quá đặc và không quá loãng.
Giúp tiết kiệm thời gian hơn, chưa đến 30s bạn đã có 1 tách 30ml cà phê máy.
Hương vị khá đồng đều, mùi đậm, ít vẩn đục. Nếu là người kinh doanh quán cà phê thì bạn hoàn toàn không cần phải lo sợ khách hàng “phàn nàn” về chất lượng của cà phê.
Nhược điểm
Tuy khó sử dụng hơn cà phê pha bằng phin vì kỹ thuật pha chế hơi phức tạp, tuy nhiên bạn chỉ cần học là biết cách pha chế đúng chuẩn.
Khi vệ sinh và lau chùi thì bạn cần phải tháo rời các bộ phận mới có thể làm sạch sâu từ bên trong.
Hương vị café máy pha khác gì với pha phin
Cà phê pha máy hay pha phin ngon hơn? Để trả lời được câu hỏi này, bạn cần biết 4 yếu tố quyết định hương vị ngon của ly cà phê là chất lượng cà phê, nhiệt độ nước, lượng nước và thời gian.
Nét “quyến rũ” của cà phê pha bằng máy được thể hiện qua tốc độ pha chế nhanh chóng và chỉ việc lấy cà phê thông qua vòi nước nóng qua đó mà chúng ta có thể dễ dàng có thể có được những tách cafe nóng hổi, thơm ngon cũng như đem lại cảm giác không khác gì các barista chuyên nghiệp.
Với cafe pha máy có sự thẩm thấu bằng áp suất cao giúp chiết xuất những gì ngon nhất từ bột cà phê.
Chính vì thế mà đảm bảo được hương vị, thể chất và các thành phần nào ngon nhất có trong hạt cà phê.
Không giống với cà phê pha phin, ở cafe pha máy thì tất cả các quy trình pha cà phê đều đảm bảo quy trình khép kín, do đó pha máy thường đạt được chất lượng hoàn hảo.
Xét đến dòng cà phê pha phin, theo các tin đồ yêu thích cà phê trên thế giới cho biết, cà phê phin không được pha chế dựa vào áp suất cao như cà phê pha máy nên có lễ hương vị sẽ khác đi.
Ngoài ra cà phê pha phin dễ lẫn phải bã, tạp chất này ảnh hưởng không nhỏ đến hương vị, Như vậy khẳng định pha cà phê bằng máy sẽ có hương vị ngon hơn cà phê pha phin .
Qua bài viết này, các bạn đã biết cà phê pha máy là gì và hương vị của cafe pha máy và pha phin cái nào ngon hơn rồi đó. Nói chung mỗi người đều có cách nhìn và đánh giá khác nhau về 2 cách pha.
